Tanque de congelación de mariscos

Visión general:

La tecnología de criopreservación de nitrógeno líquido de mariscos es una nueva tecnología de congelación de alimentos en los últimos años.La temperatura estándar del nitrógeno líquido es -195,8 ℃, y actualmente se reconoce como el medio de refrigeración más ecológico, eficiente y económico.Cuando el nitrógeno líquido está en contacto con los mariscos, la diferencia de temperatura supera los 200 ℃ y los alimentos se pueden congelar rápidamente en 5 minutos. El proceso de congelación rápida hace que los cristales de hielo de los mariscos sean muy pequeños, evita la pérdida de agua e inhibe la destrucción. de bacterias y otros microorganismos, hace que los alimentos estén casi libres de decoloración oxidativa y enranciamiento de grasas, y mantiene el color, el sabor y los nutrientes originales de los mariscos, por lo que la congelación a largo plazo también puede garantizar el mejor sabor.

El congelador de nitrógeno líquido para mariscos es el primero que se utiliza en la congelación de mariscos de alta calidad debido a su rápida refrigeración, largo tiempo de almacenamiento, bajo costo de entrada del equipo, bajo costo de operación, sin consumo de energía, sin ruido y sin mantenimiento.Se puede predecir que la tecnología de refrigeración criogénica con nitrógeno líquido reemplazará gradualmente a la tecnología tradicional de refrigeración mecánica y regrigeración, lo que traerá cambios profundos en la operación del congelador tradicional.

Características del producto:

○ Se adopta la tecnología de aislamiento multicapa de alto vacío para garantizar una tasa de pérdida muy baja de evaporación de nitrógeno líquido (<0,8 %) y un costo de operación muy bajo.

○ El sistema inteligente de monitoreo y gestión del tanque de nitrógeno líquido puede monitorear la temperatura y el nivel de líquido del tanque de mariscos en tiempo real, realizar el llenado automático, generar alarmas para varias fallas potenciales y garantizar la operación segura del equipo.Al mismo tiempo, proporciona el sistema de gestión de mercancías almacenadas, que hace que la gestión de mercancías fuera y dentro del almacén sea clara de un vistazo.

○ Las cubiertas interior y exterior están hechas de acero inoxidable de calidad alimentaria para garantizar la vida útil del producto durante más de 10 años.

○La estructura de la bandeja giratoria interna está diseñada para facilitar el acceso a los mariscos.Algunos modelos pueden equiparse con estructura giratoria eléctrica para realizar un acceso automático.

○ Se puede almacenar tanto en gas como en líquido para garantizar que la temperatura de la boca del tanque alcance los -190 grados C.

Ventajas del producto:

○Baja tasa de evaporación de nitrógeno líquido
La tecnología de aislamiento multicapa de alto vacío garantiza una baja tasa de pérdida por evaporación de nitrógeno líquido y un bajo costo operativo.

○ La nueva tecnología mantiene el sabor original
Congelación rápida de nitrógeno líquido, mínimo de partículas de cristal de hielo de alimentos, elimina la pérdida de agua, inhibe las bacterias y otros microorganismos que dañan los alimentos, de modo que los alimentos casi no tienen decoloración por oxidación y solo ranciedad.

○ Sistema de monitoreo inteligente
Puede equiparse con un sistema de monitoreo inteligente, monitoreo de red en tiempo real de la temperatura de cada tanque, altura del nivel de líquido, etc., también puede realizar el llenado automático, todo tipo de alarma de falla. fuera de la gestión de almacenamiento.