Tanque de congelación de mariscos

Descripción general:

La tecnología de criopreservación de nitrógeno líquido de mariscos es una nueva tecnología de congelación de alimentos en los últimos años.La temperatura estándar del nitrógeno líquido es -195,8 ℃ y actualmente se reconoce como el medio de enfriamiento más ecológico, eficiente y económico.Cuando el nitrógeno líquido entra en contacto con los mariscos, la diferencia de temperatura es superior a 200 ℃ y los alimentos pueden congelarse rápidamente en 5 minutos. El proceso de congelación rápida hace que los cristales de hielo de los mariscos sean muy pequeños, previene la pérdida de agua e inhibe la destrucción. de bacterias y otros microorganismos, hace que los alimentos estén casi libres de decoloración oxidativa y rancidez de las grasas, y mantiene el color, sabor y nutrientes originales de los mariscos, por lo que la congelación a largo plazo también puede garantizar el mejor sabor.

El congelador de nitrógeno líquido para mariscos es el primero que se utiliza en la congelación de mariscos de alta calidad debido a su rápida refrigeración, largo tiempo de almacenamiento, bajo costo de entrada del equipo, bajo costo de operación, sin consumo de energía, sin ruido y sin mantenimiento.Se puede predecir que la tecnología de refrigeración criogénica con nitrógeno líquido reemplazará gradualmente a la tecnología tradicional de refrigeración y regrigación mecánica, lo que traerá cambios profundos en el funcionamiento del congelador tradicional.

Características del producto:

○ Se adopta tecnología de aislamiento multicapa de alto vacío para garantizar una tasa de pérdida muy baja de evaporación de nitrógeno líquido (<0,8%) y un costo de operación muy bajo.

○ El sistema inteligente de monitoreo y gestión del tanque de nitrógeno líquido puede monitorear la temperatura y el nivel de líquido del tanque de mariscos en tiempo real, realizar el llenado automático, emitir alarmas para diversas fallas potenciales y garantizar el funcionamiento seguro del equipo.Al mismo tiempo, proporciona el sistema de gestión de mercancías almacenadas, que aclara de un vistazo la gestión de mercancías fuera y dentro del almacén.

○ Las carcasas interior y exterior están hechas de acero inoxidable de calidad alimentaria para garantizar una vida útil del producto de más de 10 años.

○La estructura interna de la bandeja giratoria está diseñada para facilitar el acceso a los mariscos.Algunos modelos pueden equiparse con una estructura giratoria eléctrica para realizar un acceso automático.

○ Se puede almacenar tanto en gas como en líquido para garantizar que la temperatura de la boca del tanque alcance los -190 grados C.

Ventajas del producto:

○Baja tasa de evaporación del nitrógeno líquido.
La tecnología de aislamiento multicapa de alto vacío garantiza una baja tasa de pérdida por evaporación del nitrógeno líquido y un bajo costo operativo.

○ La nueva tecnología mantiene el sabor original.
La congelación rápida del nitrógeno líquido, las partículas de cristales de hielo de los alimentos son mínimas, eliminan la pérdida de agua, inhiben el daño de las bacterias y otros microorganismos a los alimentos, de modo que los alimentos casi no se oxidan, se decoloran y solo se rancian.

○ Sistema de monitoreo inteligente
Puede equiparse con un sistema de monitoreo inteligente, monitoreo de red en tiempo real de la temperatura de cada tanque, altura del nivel de líquido, etc., también puede realizar el llenado automático y todo tipo de alarmas de fallas. Al mismo tiempo, para proporcionar un sistema de gestión de inventario, entrada y salida de mercancías. fuera de la gestión de almacenamiento.